新生印象丨直奔就业，泓剑让西点烘焙赋能未来

　　对于初高中生来说，升学是困扰她们的难点，而对于即将走向社会的大学生来说，就业定是她们关注的焦点。在就业难题重重的当下，学习一项既实用又热潮的技术成为更多人提高自己就业竞争力和附加值的选择。在众多热门技术中，西点凭借着行业发展前景、行业人才缺口、技术实用性等优势占据大多数人的首选职位。

　　今天故事的主人公是来自高职院校即将毕业的大学生，利用暑假实习时间，在泓剑西点学院报名学习实训综合班，为自己将来的就业早做规划。

　　你为什么选择西点&泓剑西点学院？

　　孙亚文：我是在学校实习期间选择了自主实习，因为平时也喜欢在家里做一些饼干蛋糕，所以我产生了到甜品店实习的想法。

　　我了解到了泓剑烘焙教育之后，到实地考察了一下，发现这边不论是环境、师资，还是以后的就业发展，对于我来说都是一个很好的选择。

　　特别是就业方面，因为泓剑西点学院是由安徽烘焙行业协会以及安徽采蝶轩集团联合兴办的，所以在就业方面十分的有保障，这一点让我和我的家人十分放心。

　　学院凭借丰富的行业资源，与采蝶轩集团、海融科技、益海嘉里等知名企业以及中焙糖协、上海食品协会焙烤学院、江南大学、合工大食品学院、安农食品学院等300多家企业、烘焙院校、科研机构建立了战略合作，力争打造“学业在安徽，就业在全国”的创就业保障体系。

　　在泓剑西点学院的学习体验？

　　孙亚文：我是从裱花开始学起的，因为刚开始是一个新手小白所以老师和学长学姐对我很照顾，慢慢的从什么都不会到现在可以娴熟的抹蛋糕胚。平时在学习中有做不好的地方老师都会很细心的指出来，然后一遍一遍的展示正确的手法给我们看，让我们学习。

　　学习过程中印象深刻的一款产品或一件事情

　　孙亚文：最深刻的就是我在学抹蛋糕的时候，那一次我们学到了弧形胚。我刚开始上手的时候一直做不好，要么是顶太尖了要么就是太扁了。

　　在老师不断的给我提意见指缺点，慢慢的我抹得有了大概的形状，最后我抹出来一个很完美的弧形，当时老师就一直夸我。这件事让我记忆深刻并且带给我满满的成就感和满足感。

　　师资队伍方面，泓剑西点学院拥有一支由国家级裁判、国家职业技能考评员及法国MOF大师等众多行业精英组成的师资团队。从国际西点精英外教到国内一线大师，从西点领域研发专家到烘焙教育名师，每一位都是既拥有丰富实操经验、又具有丰硕教学成果的行业佼佼者。

　　未来的职业初步规划

　　孙亚文：我的打算是毕业后先到门店去实习，积攒经验，我觉得在这个行业里经验很重要。然后积累到经验可以再回到学校，学习更多的内容，让自己变得更优秀，在这个行业走得更远。

　　在此祝愿所有的泓剑学子，未来可期，前程似锦。